A Autoridade Portuaria impulsa o aproveitamento sostible de lechuga de mar e saccorhiza para alimentación e agricultura nun espazo que se converteu en cultivo natural
A plataforma náutica de O Parrote, en A Coruña, converteuse esta semana no escenario dunha iniciativa que combina aproveitamento de recursos mariños, economía circular e colaboración entre o sector público, o cooperativismo pesqueiro e a empresa transformadora galega. A Autoridade Portuaria de A Coruña, a empresa Porto-Muiños e a Confraría de Pescadores de A Coruña iniciaron este luns a recollida de algas que medraron de forma espontánea na lámina de auga da plataforma náutica, grazas ás condicións de calma e abrigo que ofrece o espazo.
Segundo explicou Antonio Muiños, responsable de Porto-Muiños, as augas tranquilas desta zona favoreceron un crecemento notable de distintas especies, principalmente lechuga de mar e saccorhiza polyschides. “Ao pecharse esta zona e estar as augas máis tranquilas, as algas atopáronse cómodas. O oleaxe non as rompeu, comezaron a crecer e xerouse incluso o que podería considerarse un cultivo no medio natural”, sinalou Muiños.
A previsión para esta primeira xornada de traballo é retirar entre 300 e 400 quilos de lechuga de mar e unha cantidade algo menor de saccorhiza. As algas recollidas serán trasladadas nun primeiro momento ao peirao de Oza para un control de calidade e, a continuación, enviadas á fábrica de Porto-Muiños en Cerceda, onde serán sometidas a análises e procesos de trazabilidade. “Se as analíticas dan resultados positivos destinaranse a alimentación; se non, poderán empregarse en agricultura”, precisou o responsable da empresa, que destacou que os datos de calidade da auga están a ofrecer resultados moi satisfactorios.
Os traballos están a ser realizados por un equipo de tres mergulladores e outro profesional da Confraría de A Coruña, entidade que conta con autorización para a extracción de algas e que colabora habitualmente con Porto-Muiños. Esta alianza entre a empresa transformadora e as confrarías ilustra un modelo de diversificación económica para o sector pesqueiro galego. “Cada vez traballamos con máis confrarías porque supón unha alternativa complementaria para o sector pesqueiro”, subliñou Muiños, apuntando así a un horizonte de ingresos alternativos para as traballadoras e traballadores do mar nun contexto de crecente presión sobre os recursos pesqueiros tradicionais.
Dende unha perspectiva ambiental, as algas non só representan un recurso económico: contribúen á depuración mariña ao absorber nutrientes do auga, actúan como sumidoiro de carbono e forman a base trófica do ecosistema mariño. “Todo comeza nas algas e microalgas. Son a base trófica do mar”, lembrou Muiños. A Unión Europea impulsa actualmente programas específicos orientados ao desenvolvemento dos cultivos de algas como ferramenta de sostibilidade ambiental e loita contra o cambio climático, o que sitúa a iniciativas como esta no centro das estratexias de economía azul que tanto defende a política comunitaria.
Galicia conta cunha posición privilexiada neste sector emerxente. As características das rías e a situación xeográfica da costa galega ofrecen condicións excepcionais para o crecemento de algas de alto valor nutritivo e comercial. “Galicia é un paraíso para as algas”, afirmou Muiños, que reivindicou tamén o seu valor gastronómico e a necesidade de poñer en valor estes produtos na cociña galega e internacional.
A plataforma náutica de O Parrote, financiada pola Xunta de Galicia cunha inversión de 3 millóns de euros, completará as súas dotacións en xuño coa apertura dun edificio de servizos con vestiarios, almacén de embarcacións e un ambigú con terraza orientada ao mar. A iniciativa de recollida de algas abre ademais a posibilidade de novas actuacións no futuro, xa que Porto-Muiños realizará un seguimento da evolución das especies no espazo e non descarta repetir a operación.